いつからか、ベーグルというオシャレな食べ物が流行り、今や朝食だけでなくおやつや軽食としても人気ですよね。
ベーグルが流行ったきっかけは、ヘルシーでダイエットにいい、という理由だったからだと思います。
他のパンなどと比べて、バターやマーガリンなどの油を使用せず、GI値も低いことから太りにくい食品として人気があります。
しかし、実はベーグルは注意しないと逆に太りやすい食品でもあるんです。
そこで、ベーグルがダイエットにいいと言われている理由と、実は太りやすい理由をご紹介していきたいと思います。
ベーグルがダイエットにいい理由
理由1．GI値が低い
GI値とは、血糖値がどれくらい上がりやすいを数値化したもので、高いほど血糖値が急上昇しやすい食べ物ということになります。
普通の食パンのGI値が91であるのに対し、ベーグルは75と低くなっています。
血糖値が低いと体脂肪が体につきにくいうえ、腹もちがいいので、朝パンを食べてお昼前にはお腹がすいてしまう、という方にもおすすめなんです。
理由2．ヘルシー
ベーグルは基本的に強力粉とお水で作られます。
他のパンのようにバターや牛乳、卵などを使っていないので、脂質やコレステロール値が低くヘルシーです。
（メーカーによっては油を使っていたり、トッピングがされているベーグルもあるので多少変わってきます）
理由3．噛みごたえがある
ベーグルはモチモチしていて、けっこう硬めの食感なので、よく噛んで食べる必要があります。
食パンや菓子パンなどは食感も柔らかく、すぐに飲みこんでしまうものも多いですが、よく噛むことで満腹中枢が刺激され、お腹がいっぱいになりやすいです。
ベーグルは太りやすい？ダイエットに向かない理由
ではそんなベーグルがダイエットに向かない理由とはなんでしょうか。
カロリーは割と高い
ベーグルは、サイズやメーカー、味の種類にもよりますが、だいたいプレーンのもので1つ250kcalです。
そこにナッツやチョコ、ドライフルーツなどが練りこんである場合300kcal程度に上がります。
食パン1枚あたり160kcal程度なので、それと比べると少しカロリーが高いです。
菓子パンなんかと比べるとカロリーは低めですが、おやつにするには十分なカロリーですよね。
またベーグルは味が薄く作られていることが多いので、物足りずジャムやクリームチーズ、ハチミツなどをつけることが多いのでさらにカロリーアップしてしまいます。
糖質の塊は浮腫む
ベーグルはバターやマーガリン、卵を使っていないぶんヘルシーではありますが、その分糖質はかなり高めです。
糖質はカラダの中で水分とくっつきたがる性質があるので、セルライトの元凶浮腫みを招いてしまいます。
また、小麦粉は、小麦粉と水分を混ぜるとネバネバドロドロするのが分かるように、カラダの中でもドロドロになり、腸にへばりついてしまいます。
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そうすると、ダイエットに必要な栄養素がうまく吸収できず代謝が落ちてしまいます。
浮腫み＋代謝ダウンで、どんどんセルライトがついて下半身が太くなる原因になってしまうんですね。
血糖値も食パンなんかと比べると低めですが、75という数字は決して低くはありません。
白米は81と高いですが、玄米だと55まで下がります。
そういった意味でも、ベーグルを食べるよりは玄米のほうがダイエット向きです。
栄養素が偏る
ベーグルだけでなく、パンにも言えることですが、ベーグルだけで朝食を済ませたりしていると、たんぱく質や食物繊維、ビタミンなどが全然足りず、痩せにくいカラダになってしまいます。
ついカロリーだけで見てしまうので、痩せそう♪と思いがちですが、たんぱく質が不足すると脚はどんどん浮腫んで太りやすいカラダになりますし、食物繊維の不足は便秘に繋がります。ビタミン系は代謝や脂肪燃焼には不可欠なため、カロリーは抑えているのになぜか太っていく…という現象が起きてしまいます。
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どうしてもベーグルが食べたい時は、レタスやトマト、アボカド、卵やハムなど、バランスを考えた具材を挟んで食べるようにたいですが、そうするとカロリーも高くなるので、意外としっかり定食を食べるのと変わらなくなってしまいます。
腹持ちが悪い
ベーグルは食パンと比べるとGI値が低いので、腹もちもいいと言われています。
しかしGI値75というのは決して低いわけではなく、玄米で55、お蕎麦も55と、ベーグルよりかなり低い主食もあります。
そのため、食パンや菓子パンなどと比べると低いですが、他にももっと腹もちがいいものはあるんですね。
また、うどんやそうめんなど、小麦粉だけでできた食品はすぐに胃の中を移動してしまうため、腹持ちが悪いんです。
ペロッと食べれてしまうことから、2個食べたりしてしまうこともありますよね。
カロリーの箇所でお話しましたが、味付きのベーグルだと1つ当たり300kcalくらいあります。
1つ食べて、1時間くらいしてもう1つ食べちゃった、となると合計で600kcal。
それなら栄養たっぷりの定食なんかのほうがよっぽどダイエットになります。
ベーグルはヘルシーでダイエット向き♪という考え、少しは変わったでしょうか。
決して食べてはいけないものではないですが、あえてベーグルを選んで食べることもないかな、というかんじでしょうか。
ダイエットのためにベーグルを食べていた方は、食物繊維やビタミン豊富な玄米おにぎりなどに変更してはいかがでしょうか。
